☆豚バラ大根☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
★★★つくれぽ100件 話題入りレシピ★★★
ご飯がすすむ、濃いめの味付けがおいしい♪
お弁当のおかずにもぴったり★
このレシピの生い立ち
定番の豚バラ大根、市販のソースの味を再現してみました。
☆豚バラ大根☆
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定番の豚バラ大根、市販のソースの味を再現してみました。
作り方
- 1
大根は厚さ７〜８ミリのいちょう切りにする♪
豚バラは長さ４〜５センチほどに切る♪ - 2
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、豚バラを入れて炒める♪
-
- 3
豚バラがほぐれたら大根も加え
大根にほんのり焦げ目がつく程度まで炒める♪ -
- 4
●の調味料を加えて
弱火にして20~25分煮汁が少なくなるまで煮る♪ -
- 5
水溶き片栗粉を加えて全体に素早く混ぜたら
火加減を強め、とろみがつくまで混ぜたら♪
（一度冷ますとよく味がしみる） -
- 6
出来上がり＊
-
- 7
2024年9月28日
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コツ・ポイント
大根は大きさにばらつきがあるので
皮をむいた正味400gを目安に。
大根は軽く焦げ目がつく程度によく炒める
④では煮汁が少なくなったら水を足す。
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