豚バラ大根〜優しいお味〜
☆JunRin☆ @cook_40279042
大根の美味しい季節は、かなりの頻度で作ります。
ご飯にもお酒にもとっても合う一品です
2020.4.1話題のレシピ感謝
このレシピの生い立ち
出汁の効いた優しいお味のおかずが大好きな我が家。
お大根をたくさんいただいた時の消費レシピです。
豚バラ大根〜優しいお味〜
大根の美味しい季節は、かなりの頻度で作ります。
ご飯にもお酒にもとっても合う一品です
2020.4.1話題のレシピ感謝
このレシピの生い立ち
出汁の効いた優しいお味のおかずが大好きな我が家。
お大根をたくさんいただいた時の消費レシピです。
作り方
- 1
大根は5mmの厚さでいちょう切りにし、下茹でをしておく。
火が通ったらザルに上げておく。 - 2
フライパンを中火に熱し、油をひかずに豚バラを炒める。
豚バラから油が出るので、フライパンに油はひきません。 - 3
豚肉に火が通ったら、☆を加える。
豚肉全体に調味料が馴染んだら、大根を戻し入れる。 - 4
大根を入れた後、だし汁を加える。
※だし汁を作るのが面倒な時は、水50ccとお気に入りの顆粒だしでもOKです。 - 5
全体が温まったら、水溶き片栗粉を加えて完成
お好みで、青ネギや七味を散らしてください
コツ・ポイント
豚バラから油がたくさん出るので、気になる方は調味料を入れる前に、キッチンペーパーなどで拭き取ってください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20120338
