クリスマスレシピ スタッフィング
daybrook @cook_40106797
ターキーと一緒に食べるスタッフィング。準備を前日に済ませ。当日は混ぜて焼くだけにすると安心。
2022年新レシピ
このレシピの生い立ち
友人宅の定番料理を教えてもらいました。元が海外レシピでカップ表示だったものを、実際の分量に変えて記載しました。
クリスマスレシピ スタッフィング
ターキーと一緒に食べるスタッフィング。準備を前日に済ませ。当日は混ぜて焼くだけにすると安心。
2022年新レシピ
このレシピの生い立ち
友人宅の定番料理を教えてもらいました。元が海外レシピでカップ表示だったものを、実際の分量に変えて記載しました。
作り方
- 1
1日目：野菜ハム炒め、パンをトースト・ブイヨン作成。
2日目：ブイヨンに卵を混ぜ、材料を混ぜ焼成。 - 2
手順は大きく4つ。
1.具材を炒める。
2.ブイヨンを作る。
3.トーストを焼く。
4.混ぜてオーブンで焼く。 - 3
フライパンにバター大4、玉ねぎとセロリをしんなりするまで炒める。約10分。
-
- 4
りんごを加えさらに茶色づくまで約10分炒める。スパイスを混ぜる。ボウル大に移す。
-
- 5
空いた同フライパンにバター大1を溶かし、ハムを5分炒め、上記(野菜)に混ぜる。
- 6
空いたフライパンにお湯を入れ鶏ガラスープ顆粒を溶かし、粗熱を取る。冷蔵庫に入るサイズの容器に入れて保存。
- 7
食パンを1.5cm幅のスティック状にカットし、トースターできつね色に焼く。水分を飛ばすイメージで。
- 8
パンが焼けたら1.5ｃｍ角にカットし、袋に保存。
- 9
ここから当日
- 10
冷めたスープに全卵2個を入れて溶く。
- 11
スタッフィングにスープを混ぜ合わせる。
- 12
バターを塗ったベイキングパンに移し、カバーせずに180℃で約35分、表面に焦げ目がつくまで焼く。
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