切り干し大根と人参の旨炒め

福山醸造株式会社
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo

日高昆布しょうゆをベースにしためんつゆを使用。食べ出したら止まらない一品です!
このレシピの生い立ち
レシピモニターのとなりんりんさんにご考案いただきました。
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https://smilebento-tonarinrin.blog.jp/

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材料

  1. 切り干し大根(水に戻す前) 60g
  2. 人参 1本
  3. トモエめんつゆ 大さじ4
  4. こめ 大さじ2
  5. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水につけて戻し、しっかり水気を絞ります。

  2. 2

    人参を細切りにします。

  3. 3

    フライパンにこめ油を入れて熱し、①と②を入れて炒めます。

  4. 4

    少し水分が抜けてきたら、『トモエめんつゆ』を入れて絡めます。

  5. 5

    仕上げに塩を加え、味を整えたらできあがりです。

コツ・ポイント

◆トモエのめんつゆ
https://www.tomoechan.jp/product/1003?type=online

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