苺とミルクのシンプル★ブランマンジェ
穂ノcafe @cook_40103418
【牛乳活用】苺の美味しさが詰まったシロップとジャムのダブル使いで！ミルクと苺の相性ピッタリ♬クリスマスデザートにもぜひ！
このレシピの生い立ち
津山・まほらファームさんの『まんまいちごシロップ』や『フレッシュいちごジャム』の美味しさをお届けしたく！２つの魅力を同時に楽しめるレシピを考えてみました♬
白いミルクの層と、苺の美味しさが詰まったジャムのコントラストをお楽しみ下さい♡
アプリでひらく作り方
- 1
水に粉ゼラチンを振り入れふやかしておく。鍋に★を入れ中〜弱火で沸騰直前まで温める。※グラニュー糖を使う場合はよく溶かす。
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- 2
鍋の周りがフツフツとしてきたら火からおろし、①のゼラチンを加え手早く混ぜ余熱で溶かす。溶けたらカップに等分し流し入れる。
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- 3
粗熱がとれたら冷蔵庫で固まるまでよく冷やす(1時間以上)。
固まったらジャムを小さじ1程度ずつ落として出来上がり★ -
- 4
※今回は、まほらファームさんの『まんまいちごシロップ』を使いましたが、なければグラニュー糖やお好みの甘味料でもOK！
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コツ・ポイント
・200ml容器6個分のレシピです。
熱々を入れるので耐熱性や瓶をオススメします。
※グラニュー糖を使う場合は工程①で火にかけた時に木べら等で混ぜながらよく溶かす。
・ふやかしたゼラチンは、鍋を火からおろしてから加えてください！
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