サンタ&トナカイ クリスマスチーズケーキ
材料さえ揃えば簡単です。
ケーキは市販のものでもいいと思います。
このレシピの生い立ち
いつものチーズケーキを
クリスマスらしいケーキにしたくて考えました！
サンタ&トナカイ クリスマスチーズケーキ
材料さえ揃えば簡単です。
ケーキは市販のものでもいいと思います。
このレシピの生い立ち
いつものチーズケーキを
クリスマスらしいケーキにしたくて考えました！
作り方
- 1
【1、チーズケーキ】と【2，デコレーション】に分けてレシピの記入をします(^^)
デコレーションのみの方は2からどうぞ♡ - 2
【1，チーズケーキ】
クリームチーズは冷蔵庫から出しておいて常温に戻し柔らかくしておきます。1〜2時間程度。 - 3
ケーキ型にくしゃくしゃにしたオーブンシートを敷いておきます。
- 4
オーブシートを敷いた型にクッキーを砕いて敷き詰めます。
（私はロータス使用） - 5
ボウルにクリームチーズ、生クリーム、卵、グラニュー糖を入れ、ハンドミキサーでよく混ぜます。最初ゆっくり〜高速で。
- 6
なめらかに混ざったら、レモン汁、コーンスターチ、ラム酒を加えて更に混ぜます。
- 7
ざるで濾して、型に流し入れます。
（気にならない方はやらなくても○） - 8
170℃に予熱したオーブンで45分程度焼きます。
粗熱がとれたら冷蔵庫で半日〜出来れば一晩冷やします。 -
- 9
【2，デコレーション】
チーズケーキを6等分に切り分けます。生クリームはホイップしておいて。 -
- 10
まずはトナカイ。
生クリームでトナカイのツノになるプレッツェルをケーキにくっつけます。 -
- 11
赤いマーブルチョコを鼻に。
-
- 12
ホワイトチョコチップを目に。
-
- 13
ブラックココアを少量の水で溶いて、つまようじで目を書き入れます。
-
- 14
次はサンタさん。
円を描いて顔周り完成。
帽子のいちご接着用のクリームをぽんと置いて。 -
- 15
カットしたいちごを帽子に。
ポンポン飾りを絞ります。 -
- 16
茶色のマーブルチョコを鼻に。
ホワイトチョコチップを目の部分に置きます。 -
- 17
ホワイトチョコチップに目を書き入れます。
-
- 18
最後はいちごのケーキ。
生クリームを絞って。 -
- 19
カットしたいちごを並べて。
-
- 20
メインになるいちごをぽんとのせて。デコレーションは完成！
-
- 21
完成です♡
-
- 22
チョコチーズケーキとチーズケーキの半々バージョン。2台焼いて、交互に並べて。8等分で作ってます。
参考に♪ -
- 23
※チョコチーズケーキは、
板チョコ1枚を湯煎で溶かしたもの、ココアパウダー大さじ1追加。グラニュー糖40gで作ってます。
コツ・ポイント
難しい工程は特にないと思います(^^)
前日にケーキを焼いておいて、当日デコレーションすると余裕を持って作れます♡
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