ビールとハイボールのお供に、この麻婆春雨
すし屋女将みさと @cook_40194278
ツルツルの春雨と野菜がたっぷり入って栄養満点です。ご飯にはもちろん、ビールやハイボールなどゴクゴク飲めるお酒と合います♫
このレシピの生い立ち
一皿で栄養が取れる簡単レシピを考えていたら、このレシピがドンピシャ！仕事終わりで疲れていても、チャチャっと簡単に作れます♪
ビールとハイボールのお供に、この麻婆春雨
ツルツルの春雨と野菜がたっぷり入って栄養満点です。ご飯にはもちろん、ビールやハイボールなどゴクゴク飲めるお酒と合います♫
このレシピの生い立ち
一皿で栄養が取れる簡単レシピを考えていたら、このレシピがドンピシャ！仕事終わりで疲れていても、チャチャっと簡単に作れます♪
作り方
- 1
☆全部合わせておきます
- 2
きくらげは水またはお湯で戻し（お湯の方が早く戻ります）春雨は硬めに茹でておきます。
この時人参も一緒に茹でます。 - 3
フライパンにごま油をひいて、みじん切りのねぎ、生姜ニンニク、豆板醤を炒めて香りを出します。
-
- 4
ひき肉を色が変わるまで炒めます。
-
- 5
野菜類と春雨を入れてさらに炒めます。
（ニラを入れる場合はここで入れずにあとで入れます。その方が色がキレイです。） -
- 6
全体が混ざったら☆の調味料を入れて沸騰させます。
- 7
沸騰したら中火で5〜10分煮詰めて出来上がりです。
（ニラを入れる場合は、ここで沸騰したあと入れます。） - 8
お好みで水溶き片栗粉を入れてトロみを出してもOKです。
私はトロみ派です。 - 9
『ハイボール』の人気検索でトップ10入りしました！！
見にきてくださった方ありがとうございます！とってもうれしいです♡ -
コツ・ポイント
お好きなお野菜を入れてアレンジしてください。
色的に人参、きくらげ、緑の野菜が入ると映えます。材料が少し多いけど、準備さえできればすぐに出来ちゃいます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21140000
