イタリアン炒飯
中華とイタリアンを合わせた他にない逸品です！
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランでアルバイトしている時に作っていたまかないです！
作り方
- 1
フライパンに油を敷き、溶き卵を炒って別皿に移しておく
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- 2
アンチョビを残っている油で溶かし、そこで玉ねぎを半透明になるまで炒める
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- 3
そこに鷹の爪とニンニクチューブを入れ、馴染ませる
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- 4
そこに★を全て入れて炒める
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- 5
電子レンジで温めた熱々の状態のご飯とはじめに炒った卵を入れ、混ぜる
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- 6
塩やブラックペッパーを振り、醤油を鍋肌から落として味を調節して盛り付け、彩りのバジルを乗せたら完成
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コツ・ポイント
ご飯を炊飯器から出してレンジで温める事で、フライパンの温度を下げずにパラパラに仕上げる事ができます！
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CoffeeCoco -
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