なめこのとろみがgood！3種きのこ丼
なめこのトロミがいきてる！ヘルシーでボリュームたっぷりきのこ丼
このレシピの生い立ち
なめこ農家のなめこ料理
作り方
- 1
椎茸は薄切り、エノキは3等分にカット
豚肉は細切りに。 -
- 2
フライパンに油大さじ1を敷き、ニンニク、生姜、ネギを入れ火にかける。
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- 3
香りが立ったら豚肉を加え色が変わるまで炒める。
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- 4
椎茸、エノキを加え、軽く炒める。
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- 5
水150cc、★の調味料、なめこを加え煮込む。
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- 6
水分が少なくなってきたら、なめこのとろみが生きるよう、円を書くようにヘラで混ぜる。
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- 7
いい感じに水分が飛んだら完成。
ご飯にたっぷりと。 -
コツ・ポイント
なめこのとろみで片栗粉要らず
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簡単に作れてボリュームあるのに、きのこたっぷりだからヘルシー！。丼以外にも冷奴などにのせても◎。（レシピ作成：大谷美佳）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21165933
