Galletas de San Valentín sin gluten

mranz
mranz @cook_1601403
Mexico

Estas galletas de corazón sirven para cualquier ocasión, las puedes hacer de diferentes formas y con o sin mermelada. Esta vez, yo las hice para el Día del Amor y la Amistad. Son sin gluten, pero las puedes hacer con harina normal y quedan igual de ricas.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 250 grharina sin gluten
  2. 125 grazúcar
  3. 125 grmantequilla
  4. 1huevo
  5. 1 cdtslevadura en polvo sin gluten
  6. ralladura de limón
  7. mermelada de fresa para decorar
  8. azúcar glas para decorar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Colocar la harina en un bowl y agregar en el centro el resto de los ingredientes.

  2. 2

    Hacer una masa con las manos, mezclando bien todos los ingredientes. Taparla y dejarla enfriar en el refrigerador al menos una hora antes de volver a utilizarla.

  3. 3

    Extender la masa en una superficie enharinada (con harina sin gluten) y cortar las galletas. Hacer la misma cantidad de galletas con la forma en el centro y sin cortar en el centro. Ponerlas en una charola de horno con papel para hornear.

  4. 4

    Hornear hasta que estén un poco doradas durante unos 10 - 12 minutos en el horno precalentado a 180ºC.

  5. 5

    Esperar a que se enfríen, y poner mermelada en el revés de las galletas enteras.

  6. 6

    Poner azúcar glas con un colador, por encima de las galletas con el corazón en el centro.

  7. 7

    Juntarlas con cuidado y ya tienes tus galletas de San Valentín!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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mranz
mranz @cook_1601403
Mexico

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