世界で1番美味しい鶏の唐揚げ
孤独のグルメおじさん @cook_40307219
卵と小麦粉を入れることによりしっとりな味わいになり絶品です！絶対に出来立てを食べて欲しいです！
このレシピの生い立ち
たくさんある唐揚げレシピYouTubeやサイトやら漁ってここにたどり着きました。多分1番美味しいです。
世界で1番美味しい鶏の唐揚げ
卵と小麦粉を入れることによりしっとりな味わいになり絶品です！絶対に出来立てを食べて欲しいです！
このレシピの生い立ち
たくさんある唐揚げレシピYouTubeやサイトやら漁ってここにたどり着きました。多分1番美味しいです。
作り方
- 1
鶏肉2枚を一口大に切る。
- 2
ボウルに鶏肉を入れ、
めんつゆ 大さじ2、
にんにくチューブ3cm
味の素 小さじ2分の1、
鶏がらスープの素 小さじ1 - 3
日本酒 大さじ2
卵 1個
小麦粉 大さじ2
を入れてよ〜く混ぜる。
冷蔵庫で最低2時間以上寝かせる。 -
- 4
片栗粉を満遍なくまぶす
-
- 5
フライパンにサラダ油２cmほどを熱し熱くなったら弱火にして揚げる。（160°くらい）5分ほど揚げ一旦取り出す。
-
- 6
2分くらいたったら火力をあげ強火で揚げていく。（180°くらい）好みの色が付いたら出来上がり！
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- 7
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- 8
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- 9
コツ・ポイント
鶏肉は大きめに切ったほうが美味しいと思います。
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自分好みの衣たっぷりのしっとりからあげ。 自分好みの衣たっぷりのしっとりからあげ。
厚衣が美味しい唐揚げです。しっとり衣が好きな人は、小麦粉多め。ザクザクが好きな人は片栗粉多めで調整可能です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21175302
