キャベツたっぷりヘルシー餃子 胸肉で

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Osaka

話題入りしました!!野菜たっぷりで何個でも食べれる餃子です。
長年このレシピで作っております

このレシピの生い立ち
いつも200個まとめて作って冷凍してるのですが、作りやすい量でレシピ公開したかったので(^-^)

キャベツたっぷりヘルシー餃子 胸肉で

話題入りしました!!野菜たっぷりで何個でも食べれる餃子です。
長年このレシピで作っております

このレシピの生い立ち
いつも200個まとめて作って冷凍してるのですが、作りやすい量でレシピ公開したかったので(^-^)

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材料

50個分
  1. キャベツ 半分(芯を除いて正味500g)
  2. 胸肉ひき肉豚肉でも可) 180g
  3. ニンニク 2片
  4. 土しょうが ニンニクの半量
  5. 生しいたけ 2枚
  6. 餃子の皮 50枚
  7. ニラ 2分の1束
  8. 調味料
  9. 塩(キャベツに) 小さじ半分
  10. 醤油 大さじ1.5杯
  11. オイスターソース 大さじ半分
  12. ごま 大さじ1
  13. 大さじ1.5杯
  14. 塩コショー 少々
  15. 創味シャンタン 小さじ半分
  16. 豆板醤 小さじ4分の1
  17. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツを細かく微塵切りにして塩を混ぜてしんなりするまでおく。

  2. 2

    にんにくはすりおろす。
    しいたけ、ニラは細かく刻み、土生姜は細かい微塵切りにする

  3. 3

    大きなボールにひき肉と調味料とニンニク、土生姜を入れスプーンで混ぜた後、手で粘りが出るまで捏ねて下さい。

  4. 4

    キャベツはキッチンペーパーに包み水気をしっかり絞って下さい。
    しいたけ、ニラも同じように水気を取って下さい。

  5. 5

    3のボールに4を入れよく混ぜたら具の出来上がりです(^-^)

  6. 6

    餃子の皮の回りに指でお水をつけ、具を乗せて包んで
    片栗粉を敷いたお皿に並べて下さい。

  7. 7

    フライパンをよく熱したらサラダ油をひき餃子を並べて中火で裏面がキツネ色になるまで焼く

  8. 8

    熱湯100ccを入れ蓋をして水気が無くなるまで蒸し焼き
    蓋を開け仕上げにごま油をかけて、1分焼いたら出来上がりです!

  9. 9

    餃子のタレ
    ●醤油、酢をお好み量で混ぜてラー油を足す。

    ●酢とコショーだけであっさり美味しいです。

  10. 10

    冷凍保存する場合はフードパックに片栗粉を敷き、重ならないように入れて下さい。
    焼く20分位前に冷凍庫から出して下さい。

  11. 11

    100個分のレシピはこちらです。
    レシピID : 21088139
    味には変わりないですが
    豚肉の方がジューシーです。

  12. 12

    ◇つくれぽお返事◇
    数日間で削除します。
    印刷していただく方にはご迷惑おかけして申し訳ございません。
    ↓↓↓

コツ・ポイント

キャベツの水切りをしっかりして下さい。
水切りが足りないと皮がべちゃっとなってきます。
フライパンはよく熱する事で
餃子がくっつきにくくなります。

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♥️しーくれっと・らいふさんが私のタルタルソースコラボで新レシピ🆙して下さりました🙌🎊「うちの☆苦くない❣ゴーヤ南蛮♥️タルタルで」 レシピID: 24929166是非ご覧になって下さいね😊⭐️レポの順番がバラバラに表示される件について担当者に伝え改善お願いしております🌻味噌ラーメン☆ラーメンスープ~簡単🌻キャベツたっぷりヘルシー餃子🌻簡単!あごだし&白だしでだし巻き玉子3つのレシピが英語に翻訳された状態でUS版クックパッドの検索結果に表示されるようになりました😊つくれぽ・フォロー・リアクションありがとうございます😊2024年10月24日を最後につくれぽ投稿を辞めました(どうしても応援したい友達に2025年3月3日レポさせていただきました🙏)辞めた理由については下記をご覧下さい🙏【つくれぽ投稿を辞めた理由について】勿論食べたい物も作ってましたが返レポの為に作る事も多かったです😅お返しリストが思う様に消化できない事に苛立ち睡眠障害迄😭無理が出来ない年齢なのに必死に頑張って家族から批判を受け何やってるんだろう?家族からは昔の(クックする前)料理が食べたいと言われ😅こんな調子で老後迎えるの?自分を見つめ直す時期かも?ずっと悩んでましたがやっと決意できました😊沢山の方との交流繋がりは楽しかったです☺️ご理解の程、宜しくお願いします。レポいただいてるのにお返しできてない方、本当にごめんなさい🙏お返しも出来ないのでバースデーレポについても辞退させていただきます🙏もし私と同じ思いで悩んでる方がいらっしゃったらどうか無理はされないで下さいね😊自分の体や私生活迄犠牲にする場では無く楽しむ場であり無理して活動する場で無いと痛感しました😅自分らしく気楽に過ごしていこうと思います(^-^)皆さまの大好きなレシピも沢山あるのでレポはしませんが作らせて下さいね😊読んで下さりありがとうございました😊簡単に自己紹介を♪夫・社会人息子 3人家族近所に息子家族(徒歩1分以内w)4歳の孫男の子♥が住んでます♥️♪としクック♪ちゃんは幼馴染みです【レシピ本に掲載していただきました】🍀鶏胸肉ミンチで青じそ入ソーセージ♪🍀旨辛~韓国風~焼きそば☆春雨でも♪簡単🍀ひき肉たっぷり辛旨~麻婆豆腐☆簡単🍀豚こまと玉ねぎで簡単しょうが焼き☆🍀大根救済☆カンタン酢とゆかりでお漬物♪🍀メープル カフェオレ~至福の時間☆
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