Pancakes americanos

Separar las yemas de las claras

Batir las claras, hasta lograr un tipo de espuma.

Añadir las yemas y una pizca de esencia de vainilla, mezclar todo

Añadir a esa mezcla el polvo de hornear, mezclar, añadir la azúcar, luego la leche y por último la harina. Mezclar todo

Para cocinarlo no hace falta poner aceite en el sartén, si querés solo un poco de manteca, pero La preparación lleva aceite, asique no se pegan los panqueques a la sartén.

Para saber si ya se cocino la parte de abajo solo tenés que ver si está obscuro, que no se llegue a quemar. Y luego lo das vuelta. No uses tanto calor, se queman muy fácil.

Suerte, espero tú foto, haber cómo te quedó.