Pancakes

Rebe Avein
Rebe Avein @Rebeca
Zaragoza

He probado muchas recetas y estos son los mejores y los más auténticos con diferencia, me encantan!!!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 2y 1/2 tazas leche
  2. 3 cuch.vinagre
  3. 50 gr.mantequilla
  4. 2huevos
  5. 2y 1/2 tazas harina
  6. 1 cuch.levadura
  7. 1 cuch.bicarbonato
  8. 1 cuch.sal
  9. 3 cuch.azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Añadimos el vinagre a la leche (del tiempo o calienta la un poco si la acabas de sacar se la nevera) y dejamos reposar unos 10 minutos. Puede ser que la leche se corte y salgan grumos, es lo ideal.

  2. 2

    Mezclamos las yemas de los huevos, la mantequilla y la leche.

  3. 3

    Mezclamos todos los ingredientes secos y añadimos a la mezcla anterior. Cuando esté integrado añadimos las claras, no es necesario batirlas mucho.

  4. 4

    Mezclamos sin batir, lo justo. Si quedan grupitos, no pasa nada! No hay que sucumbir a la tentación de meter la batidora...Dejamos reposar unos 20-30 minutos.

  5. 5

    Freímos en una sartén con un poco de mantequilla o aceite a fuego medio. Yo lo pongo al 6 de 9. Cuando veas todas esas burbujitas es hora de darle la vuelta.

  6. 6

    Haz una torre de la altura que necesites, cúbrela de salsa de caramelo (ver receta) y a comeeerrr!!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Rebe Avein
Rebe Avein @Rebeca
Zaragoza
Cocinitas de nacimiento.
Leer más

Recetas similares