牡蠣の竜田揚げマフィンサンド
浜野水産（広島牡蠣） @cook_40129438
カリッと焼いたマフィンと牡蠣、とろけるチーズがたまらない美味しさ♡下味をしっかり付けているので、チーズの味に負けません。
このレシピの生い立ち
竜田揚げを沢山作って、翌日に残ったものをもっと美味しく食べたいと思い、たまたま残っていたマフィンと一緒に焼いてサンドしました。チーズも挟むとたまらない美味しさ♡しっかり下味を付けたので、チーズに負けずに牡蠣の味がします♪
牡蠣の竜田揚げマフィンサンド
カリッと焼いたマフィンと牡蠣、とろけるチーズがたまらない美味しさ♡下味をしっかり付けているので、チーズの味に負けません。
このレシピの生い立ち
竜田揚げを沢山作って、翌日に残ったものをもっと美味しく食べたいと思い、たまたま残っていたマフィンと一緒に焼いてサンドしました。チーズも挟むとたまらない美味しさ♡しっかり下味を付けたので、チーズに負けずに牡蠣の味がします♪
作り方
- 1
牡蠣の竜田揚げを作る(レシピID21563128)。
- 2
マフィンを包丁で厚み半分にし、トースターでカリッとするまで焼く。途中で片方のマフィンの上にスライスチーズを乗せる。
- 3
この時、竜田揚げが冷めていたら、一緒に焼く。チーズを乗せた側のマフィンに竜田揚げ5個を乗せ、上からマフィンでサンドする。
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コツ・ポイント
竜田揚げのカリッとした食感が美味しさの秘訣です。竜田揚げが冷めている場合は、少し面倒でもトースターでマフィンと一緒に焼いてカリッとさせて下さい。焼きたてを温かいうちに是非！！
広島市南区向洋大原町で生牡蠣の直売所をやっています。直売所ならではの新鮮な生牡蠣を使ったレシピを紹介しています。牡蠣の旨味を生かした料理、おもてなし料理、保存に適した料理、栄養バランスの良い料理など、栄養士の管理者がとっておきのレシピを紹介します。直売所の牡蠣を使って料理すると、鮮度の良さと、濃厚な美味しさにビックリしますよ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21190915
