お餅とさつまいもの大学芋（揚げ焼き）
fai家の暮らし @cook_40365345
甘じょっぱい餡がお餅とさつまいもに絡み、甘くておやつに最適な一品です。
このレシピの生い立ち
お正月のお餅の残りで作りました。
お餅とさつまいもの大学芋（揚げ焼き）
甘じょっぱい餡がお餅とさつまいもに絡み、甘くておやつに最適な一品です。
このレシピの生い立ち
お正月のお餅の残りで作りました。
作り方
- 1
さつまいもを乱切りし、さつまいもがひたる程度の水にさらす。5分程おく。
-
- 2
水を切り、600Wのレンジで2分加熱する。さつまいもが固い場合は30秒程度追加で加熱ください。
-
- 3
角餅を12等分する。
-
- 4
お餅がかぶる程度の水を入れ、600Wのレンジで1分30秒加熱する。
-
- 5
●タレの材料を混ぜる。
（写真とり忘れました。申し訳ありません） - 6
フライパンに油を入れ、さつまいもに焦げ色がつくまで揚げ焼きする。
-
- 7
タレとお餅を入れ、絡める。
お餅が柔らかいので中火〜強火で手早く絡めることをおすすめします。 -
- 8
お皿に盛り、ごまをかけたら完成♪
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