すっきりコールスロー
小米3HRW7☆ @cook_40359505
甘味を加えないコールスロー☆濃い甘辛おかずの副菜などに。
このレシピの生い立ち
おやつで糖分を取りまくっているのでせめておかずは甘くなく......。甘味抜きで作ってみたらさっぱりして好きだったのでほぼこの作り方で作るようになりました。
すっきりコールスロー
甘味を加えないコールスロー☆濃い甘辛おかずの副菜などに。
このレシピの生い立ち
おやつで糖分を取りまくっているのでせめておかずは甘くなく......。甘味抜きで作ってみたらさっぱりして好きだったのでほぼこの作り方で作るようになりました。
作り方
- 1
キャベツを千切りにしてサッと水に通してザルにあげる。※❶
- 2
ニンジンをできるだけ細めの千切りにする。
- 3
①と②に塩を入れて軽く混ぜる。
-
- 4
玉ねぎをみじん切りにして水につける。
-
- 5
10分くらいしたら③と④の水気をしっかりしぼって合わせる。
- 6
酢とお好みの量のマヨネーズを入れて混ぜ合わせ、コショウをかけたらできあがり♪
- 7
食べるまで冷蔵庫で冷やしておくとなじみます。水気が出ていたら軽くきってください（^人^）
コツ・ポイント
※❶キャベツは水にさらした方がよりすっきりしますが面倒だったら無しでok！メインおかずが寂しい時はコーンやらハムやらを加えて満足度を高めてみても。
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