ごはんに合う！豚肉の白菜炒め
サチsachi♪ @cook_40053868
無添加で野菜いっぱい！メンズも大満足の肉野菜炒めです。胡椒やラー油あとがけにすれば、幼児さんとのとりわけにも◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました。お腹に優しい白菜を少ない油で満足感のあるお料理に。冬にオススメです。5歳娘が夕食のタイミングで昼寝？してしまい、しかし親は食欲止まらずモリモリほぼ食べ尽くしてしまったレシピです(^_^;)また作ろう！
ごはんに合う！豚肉の白菜炒め
無添加で野菜いっぱい！メンズも大満足の肉野菜炒めです。胡椒やラー油あとがけにすれば、幼児さんとのとりわけにも◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました。お腹に優しい白菜を少ない油で満足感のあるお料理に。冬にオススメです。5歳娘が夕食のタイミングで昼寝？してしまい、しかし親は食欲止まらずモリモリほぼ食べ尽くしてしまったレシピです(^_^;)また作ろう！
作り方
- 1
豚肉に米粉をまぶし、塩少々を加えて中火で加熱。
豚肉に米粉がなじんだら、玉ねぎ、人参、ニンニク、油小さじ1強と塩少々追加 - 2
油がなじんだら、白菜を加えて軽く炒め、出汁(または出汁パックの中身or鶏ガラスープの素などでも可)と酒を加えて蓋をする
- 3
中火で20分目処に加熱。白菜がしんなり甘くなる。
塩胡椒で味を整え、ごま油を軽くまわして出来上がり！ - 4
※ラー油をかけて食べると、豚骨ラーメンのスープのようでとても美味！丼ぶりにオススメ！
コツ・ポイント
ラー油をかけて食べると豚骨スープのような旨味！出汁パックを破って加えて、無添加で楽しんでいます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21231008
