菜の花とトマトのパスタ

プリズンブレイク
プリズンブレイク @cook_40036813

ZENBヌードルでヘルシーなパスタ料理を!
このレシピの生い立ち
ZENBヌードルが当たったので、TAKUBOさんのメニューを作ってみました

菜の花とトマトのパスタ

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材料

2人分
  1. ZENBパスタ 2束
  2. 菜の花 1/2束
  3. オリーブオイル 大さじ1.5
  4. アンチョビ 20g
  5. にんにくみじん切り 少量
  6. 大さじ5
  7. ミニトマト 8個

作り方

  1. 1

    半分の長さに切った菜の花とパスタを一緒に茹でる

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、アンチョビ、にんにくを入れて弱火にかけ、アンチョビがきつね色になったら水を入れて火を止める

  3. 3

    2に1、1の茹で汁1/2カップを加えて火にかけ、オリーブオイル適量(分量外)、半分に切ったミニトマトを入れて混ぜる

  4. 4

    ソースにとろみがでてきたら器にもりつける

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フードアナリスト協会認定講師、食空間コーディネーター、フードコーディネーター。お酒に合うおつまみを見つけるのが好きです。
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