クリーミーなアボカドとツナの冷製パスタ

pamera711 @cook_40365436
生クリーム牛乳無しでもアボカドの濃厚さとスイートチリソースの甘辛さがマッチしたこってり冷製パスタです。
このレシピの生い立ち
タイ料理が大好きなので、生春巻きを思い浮かべパスタ料理にアレンジしてみました。
クリーミーなアボカドとツナの冷製パスタ
生クリーム牛乳無しでもアボカドの濃厚さとスイートチリソースの甘辛さがマッチしたこってり冷製パスタです。
このレシピの生い立ち
タイ料理が大好きなので、生春巻きを思い浮かべパスタ料理にアレンジしてみました。
作り方
- 1
玉ねぎは荒みじん切りに水にさらし、水を切り、ツナ缶は油を切っておく。ミニトマトは半分に切る。
- 2
パスタを時間通りに茹でる。
- 3
大きめのボール(後で茹でたパスタを混ぜるので)に1の玉ねぎ、ツナ、アボカド、マヨネーズ、クレイジーソルトを入れ混ぜる。
- 4
アボカドを潰しながら、滑らかになるまで混ぜる。
- 5
茹で上がったパスタを4のボウルに入れ絡ませるよう合える。
- 6
お皿に盛り付け、ミニトマトを乗せ、スイートチリソースをかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
パスタはフェトチーネなど太めのほうがソースと絡まり、おすすめです。
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