大根の皮をむき、2センチ幅に切る。人参は乱切り。板こんにゃくは手でちぎる。

①の材料を全て炊飯器に入れ、調味料を入れて早炊きモードで炊飯する。

炊けたらしばらく保温で時間を置き、味をなじませたら完成。