万願寺とうがらしの煮浸し 常備菜
pomuonta @cook_40100087
母の味です。冷やすとおだしがジュワッとして、美味しいです。
このレシピの生い立ち
母の味です。いつも目分量なので、計測しました。
万願寺とうがらしの煮浸し 常備菜
母の味です。冷やすとおだしがジュワッとして、美味しいです。
このレシピの生い立ち
母の味です。いつも目分量なので、計測しました。
作り方
- 1
万願寺とうがらしのへたを切る。
- 2
油で火が通るくらいまで炒める。
写真は炒めているところです。 -
- 3
だし汁、しょうゆ、みりんを加えて、しんなりするくらいまで煮る。
- 4
完成です。
お好みで鰹節をかけても♪
コツ・ポイント
丸ごと調理すると美味しいです。
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✳︎2015.7.24 100人レポ感謝✳︎万願寺とうがらしと油揚げを甘く炊いた京都のおばんざい♡暑い日にお勧め♬
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