ほうれん草とりんごの白和え
あおりはろやん @cook_40128333
白和えは味付けがわかりにくいので作りにくい印象。でも意外と簡単です。リンゴも入れてフルーティーに。
このレシピの生い立ち
とあるところに、壬生菜と柿の白和え
をつくったことがあり、それの別バージョンです。
ほうれん草とりんごの白和え
白和えは味付けがわかりにくいので作りにくい印象。でも意外と簡単です。リンゴも入れてフルーティーに。
このレシピの生い立ち
とあるところに、壬生菜と柿の白和え
をつくったことがあり、それの別バージョンです。
作り方
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、ほうれん草を根元から入れて、1分ゆでます。
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- 2
すぐに冷水にとって粗熱をとり、水気を強くしぼります。３ｃｍ長さに切って、ペーパータオルで水気をとります。
- 3
りんごは皮ごと３ｃｍ長さの細切りにします。
- 4
ペーパータオルで木綿豆腐の水気をとり、ボウルに入れて泡だて器でペースト状にします。
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- 5
＜調味料＞を別のボウルに合わせ、ほうれん草と豆腐を入れて和えます。
- 6
さらにりんごを加えて和え、器に移します。
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コツ・ポイント
和えるのはなるべく食べる直前で。水が出てきますので。＜調味料＞自体には水気が少ないので、豆腐を入れてからまんべんなく和えるのがポイントです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21261788
