＊かぼちゃのタルト＊
Keiboubou @keibou
タルト生地もフィリングも混ぜるだけなので、思ったよりも簡単にできます。
このレシピの生い立ち
タルトが好きで季節ごとに中身を変えて焼いています。秋のハロウィンパーティーの手土産にかぼちゃをフィリングにして焼きました。
＊かぼちゃのタルト＊
タルト生地もフィリングも混ぜるだけなので、思ったよりも簡単にできます。
このレシピの生い立ち
タルトが好きで季節ごとに中身を変えて焼いています。秋のハロウィンパーティーの手土産にかぼちゃをフィリングにして焼きました。
作り方
- 1
タルト生地を作る。フードプロセッサーに☆を入れ混ぜる。溶き卵を加え混ぜる。丸めてラップに包み冷蔵庫で休ませる。
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- 2
フィリングを作る。かぼちゃを電子レンジで温め（8~9分）皮を取る。正味300g取れる。ミキサーに★を入れ混ぜる。
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- 3
タルト生地を伸ばし型に敷く。冷蔵庫で休ませる。ピケ（穴あけ）をして重しをのせ、170℃に予熱したオーブンで15分焼く。
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- 4
(3)に(2)を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで30~40分焼く。
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- 5
2020.11.2「かぼちゃのタルト」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます(^-^)人
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コツ・ポイント
フードプロセッサーがない時はボールで混ぜても大丈夫です。
かぼちゃは切らずにラップで包みレンジで4分加熱し向きを変え4~5分加熱します。
タルト生地はラップに挟んで伸ばします。
重しをのせる時にはクッキングペーパーを敷き米を乗せています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21264686
