白玉粉とヨーグルトをよーく混ぜる。

①にHMを加えてよーく混ぜる。

手で丸めて、160度くらいの油でクルクル回しながら揚げる。
温度が高すぎると焦げて中が半生になってしまう。

揚げてる間にグレーズを作る。
粉糖に牛乳（or豆乳）を入れて混ぜる。

ベタベタくっ付かずきつね色に揚がった物からグレーズに投入し、別皿に取り冷ます。お皿はクッキングシートを敷くと良い。