タラの超最強味噌焼き

川村飯店
川村飯店 @cook_40372880

兄貴らしく砂糖は入れないオーソドックスな西京焼き。
このレシピの生い立ち
APEXの配信中に視聴者と相談して決めた至極の1品。グリルパンを新たに購入したので見せたかっただけというのは言わないでおこう。

タラの超最強味噌焼き

イガchan's cooksnap of when they made タラの超最強味噌焼き.
川村飯店
川村飯店 @cook_40372880

兄貴らしく砂糖は入れないオーソドックスな西京焼き。
このレシピの生い立ち
APEXの配信中に視聴者と相談して決めた至極の1品。グリルパンを新たに購入したので見せたかっただけというのは言わないでおこう。
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材料

1人分
  1. 味噌 大さじ2
  2. みりん 小さじ1と1/2
  3. 酒 小さじ1と1/2
  4. タラの切り身 1切れ

作り方

  1. 1

    味噌、みりん、酒をボウルで混ぜる。

  2. 2

    ジップロックにタラの身と共に空気を抜いて浸け置きする。

  3. 3

    弱火でじっくり焼く。

  4. 4

    その後こいつの姿を見たものはいない。

コツ・ポイント

弱火でじっくり焼いてふっくら仕上げたい。
ふっくら仕上げるのではなく、仕上げたい。
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イガchan's cooksnap of when they made タラの超最強味噌焼き.

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名前：蛇足（川村大介）生配信：twitch→https://www.twitch.tv/dasoku_anikiYouTube→https://www.youtube.com/channel/UCdaR5dKsHWu8mQtznhDj7uwTwitter→@dasoku_youtube川村の兄貴Tシャツ販売中https://muuu.com/videos/eb7141bf015f634f
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