サンダルフォーは砂糖・保存料・着色料不使用のオールフルーツジャム。
果物本来の味とすっきりとした甘さが特長です。

《下ごしらえ》
・バターを室温に戻して柔らかくする
・卵を溶いて室温に戻す
・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう

ボウルにバターを入れ、泡立て器（またはハンドミキサー）でクリーム状に練る。

グラニュー糖を1/3ずつ加えて、白くふんわりするまで混ぜ合わせる。３回繰り返す。

溶き卵が分離しないように少しずつ加えながら、さらに混ぜる。

粉類の1/2と牛乳を入れて、ゴムベラで混ぜる。

残りの粉類を入れて、さっくりと切るように全体を混ぜる（生地にツヤが出るのが目安）。

生地を二等分して、それぞれにフォーフルーツジャム、ストロベリージャムを加えてマ一ブル状になるようにごく軽く混ぜる。

型の8分目まで生地を入れ、10センチほどの高さから落として空気を抜き、生地をならす。

170℃に予熱したオーブンで25分ほど焼く。