さっぱり塩ラーメン

しょしらてば @cook_40022228
塩ラーメンの底力を感じる味、明るい仕上がりになりました。
このレシピの生い立ち
スープに豆乳を入れた事で塩味がまろやかになり、卵の黄身の柔らかさがよく合います。多分みんなが好きな味だと思います。野菜はお好きな物で作って下さい。
さっぱり塩ラーメン
塩ラーメンの底力を感じる味、明るい仕上がりになりました。
このレシピの生い立ち
スープに豆乳を入れた事で塩味がまろやかになり、卵の黄身の柔らかさがよく合います。多分みんなが好きな味だと思います。野菜はお好きな物で作って下さい。
作り方
- 1
かぼちゃを5ミリくらいに切り耐熱容器で電子レンジ500Wで2分可熱します。
- 2
フライパンを中火にサラダ油で卵を焼きます。かぼちゃも焦げ目を付けます。丼に付属のスープを入れます。
- 3
卵とかぼちゃを耐熱容器に出し、フライパンに水を入れ沸騰させ、麺を入れます。
- 4
2分ほど茹でほぐし豆乳を入れ、丼に麺と汁を入れ混ぜ、卵とかぼちゃを盛り付属のゴマ振り出来上がりです。
コツ・ポイント
なるべく手を加えないでシンプルに作りました。かぼちゃと卵に加熱はお好みの固さでお作り下さい。
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