れんこん/マヨ/ニンニク/つまみ

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日本食材で作るざっくりオトコサラダ89
このレシピの生い立ち
レンコンが余るっ！ ノブ風
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れんこん/マヨ/ニンニク/つまみ

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材料

  1. レンコン ２こぶ？っていうのか
  2. オリーブオイル たらーーーっと
  3. 塩 好きなだけ
  4. パセリ ぱらぱらぱら
  5. ビール エビス
  6. ★マヨネーズ びゅーっと三秒
  7. ★ニンニク １つをすりおろし
  8. ★鶏ガラの元 ２つかみ
  9. ★片栗粉 三杯

作り方

  1. 1

    レンコンは皮向いて、ザクザク切って、酢水に浸けておく

  2. 2

    ビニール袋に、★を入れて、水気を切ったレンコンを入れて混ぜ混ぜ

  3. 3

    オリーブオイルをフライパンに入れて、中火で色がつくまで炒め、塩をふって、パセリ散らしたら、ほらビール

コツ・ポイント

レンコンの切るときの音は新鮮
レンコンは、余りがち。
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