辛味噌

chaaapon
chaaapon @cook_40131920

ニンニクたっぷり!
焼き鳥や鍋、薬味とあえて豆腐に乗せるなど万能調味料です。
このレシピの生い立ち
料理メモ。

辛味噌

ニンニクたっぷり!
焼き鳥や鍋、薬味とあえて豆腐に乗せるなど万能調味料です。
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材料

  1. 赤味噌 100g
  2. 唐辛子(粗挽) 30g
  3. すりごま 30g
  4. にんにく 20g(3〜4片)
  5. ラー油 5g

作り方

  1. 1

    ニンニクをできるだけ細かく微塵切り。

  2. 2

    全ての材料を混ぜ合わせて3日ほどすると味がなじむので完成です。

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