作り方
- 1
にんじん、玉ねぎ、を切っておく
じゃがいもは切った後に
砂糖をまぶして水分を飛ばす
(味つけたい場合は醤油) - 2
じゃがいも以外を炒める
- 3
ある程度火が通ったら
じゃがいもを投入 - 4
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ共に
ある程度焼き色がついたら
端によけて肉を焼く - 5
肉が焼けたら
大きく混ぜて
野菜類とドッキングさせる - 6
水を投入して水分をある程度飛ばす
- 7
水分が飛んだら
調味料を全て入れ、
落とし蓋をして
少し煮込んで
水分を完全に飛ばしたら完成
コツ・ポイント
じゃがいもは先に切って
水分を飛ばすこと
味付けは砂糖→酒→醤油
(醤油を先に入れるとしょっぱくなる)
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