ピーマンを半分に切り、タネを取ります。
ぶなしめじは石づきをとり、半分くらいにします。

耐熱容器に入れ、ごま油を適量、回しかけます。

ラップをふんわりとかけ、レンジで4分加熱します。
取り出すときは熱くなっていますので十分注意してください。

生姜チューブとめんつゆをお好みの量かけて、耐熱容器の中で和えます。お皿に盛り付けたら完成です。