ビールが美味いにんにくの芽とイカの炒め物

自家製チープおつまみ @cook_40168223
にんにくの芽とイカ焼きの触感の対比が楽しい、すぐできて酒を選ばない優秀なおつまみです。
このレシピの生い立ち
にんにくの芽が大好きで、コンビニで売ってたこの組み合わせのおつまみを買ったことがあります。が、にんにくの芽に火が通りすぎてて残念な出来でした。そこで材料をそろえて好みの火加減で自作してみたのがこちらのおつまみです。
ビールが美味いにんにくの芽とイカの炒め物
にんにくの芽とイカ焼きの触感の対比が楽しい、すぐできて酒を選ばない優秀なおつまみです。
このレシピの生い立ち
にんにくの芽が大好きで、コンビニで売ってたこの組み合わせのおつまみを買ったことがあります。が、にんにくの芽に火が通りすぎてて残念な出来でした。そこで材料をそろえて好みの火加減で自作してみたのがこちらのおつまみです。
コツ・ポイント
にんにくの芽は火を通しすぎるとシャキシャキ感が損なわれてしまいます。マメに試食して、好みの固さを見つけてください。調味料を入れたら軽く合わせる程度で、火の通りすぎを防ぎましょう。
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