全粒粉ザクザククッキー
27mark @cook_40053874
自分用の覚書です。なかなかの自信作。アレンジ無限大↑↑↑♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので血糖値が上がりにくい全粒粉や甜菜糖を使用して意識しています。
全粒粉ザクザククッキー
自分用の覚書です。なかなかの自信作。アレンジ無限大↑↑↑♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので血糖値が上がりにくい全粒粉や甜菜糖を使用して意識しています。
作り方
- 1
オーブンを170度に予熱する。
- 2
材料全てポリ袋に入れて混ぜるだけです笑
- 3
ポリ袋に入れたまま麺棒で厚さ3〜4ミリ位に伸ばし カットするか型抜きして15〜20分くらい焼く。（写真はごま入り。）
-
- 4
焼成後は天板ごとあら熱が取れるまで冷ます。（写真はごま&黒糖入り笑 本当アレンジ無限大なんです♪）
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- 5
しっかり冷めたら乾燥剤と一緒に保存しておくとザクザク感が継続しますっ♪
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- 6
【アレンジ】アーモンドパウダーをきな粉20g+おからパウダー10gで代用。豆乳がなかったので水にしてごまをプラス。
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- 7
【アレンジ】全粒粉30きな粉80米粉30豆乳を糀甘酒にかえて甜菜糖を大さじ2。水分が足りないようなら糀甘酒を追加する♪
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コツ・ポイント
各家庭のオーブンのクセがあると思いますので
焼き時間は焼き色をみて決めてくださいね♪
ポイントはしっかり焼いてしっかり冷ます。冷めたら乾燥剤と共にタッパーやポリ袋にいれておくといいですよ♪
タルト生地にもピッタリです☆
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