冬の夜食に☆簡単ミネストローネ

Finchley☆
Finchley☆ @cook_40278236

コトコト煮込んでおくだけ。朝食や受験生の夜食に☆シンプル具材なので作り置きにも。
このレシピの生い立ち
自分好みから家族好みに落ち着いたものです。

冬の夜食に☆簡単ミネストローネ

ゆみさん！'s cooksnap of when they made 冬の夜食に☆簡単ミネストローネ.
頑張ろうけにち's cooksnap of when they made 冬の夜食に☆簡単ミネストローネ.
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コトコト煮込んでおくだけ。朝食や受験生の夜食に☆シンプル具材なので作り置きにも。
このレシピの生い立ち
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材料

3人分〜
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. にんじん 1/4本
  3. じゃがいも 1個
  4. ベーコンブロック(スライスでも) 60〜80g
  5. トマト缶 400g
  6. 水 400g
  7. コンソメ 1個
  8. 砂糖 小さじ1
  9. オリーブオイル 小さじ1
  10. にんにく(きざみかチューブ) 小さじ1
  11. 塩こしょう 適量
  12. ハーブソルト 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、じゃがいも、ベーコンは角切りにします。

  2. 2

    鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけたらすぐにトマト缶を入れます。

  3. 3

    空になったトマト缶に同量の水を入れ一煮立ちさせます。

  4. 4

    次に切っておいた①を入れ、コンソメ、砂糖、塩こしょう、ハーブソルトを入れ混ぜながら煮込んでいきます。

  5. 5

    具材に火が通ってトマトの酸味が落ち着いてきたら火を止めて蓋をしたらあとは器待ちです。

  6. 6

    完成☆
    温かいのはもちろん冷めてもgood

  7. 7

    2020.11.15.「夜食」の人気検索でトップ10入り有難うございます☆

コツ・ポイント

トマトの酸味が気になる方は煮込み時間を長くするか、もしくは砂糖を少し足してみてください。
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