豚肉ときゅうりのみそ炒め
あおりはろやん @cook_40128333
余ったきゅうりがあれば作ってみてください。簡単ですが、ごはんに合うしっかりしたおかずです。
このレシピの生い立ち
きゅうりが余りがちなので、簡単に作れるおかずを考えました。
豚肉ときゅうりのみそ炒め
余ったきゅうりがあれば作ってみてください。簡単ですが、ごはんに合うしっかりしたおかずです。
このレシピの生い立ち
きゅうりが余りがちなので、簡単に作れるおかずを考えました。
作り方
- 1
きゅうりは3～4mm厚さの斜め切りにします。にんにくはスライスします。
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- 2
豚肉は食べやすい大きさに切り、酒をもみこんでおきます。＜A＞を合わせておきます。
- 3
フライパンにごま油をしいて中火にかけます。豚肉とにんにくを入れて炒めます。
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- 4
豚肉の色が変わったら、きゅうりを加えてさらに炒めます。
-
- 5
きゅうりに油が回ったら、＜A＞を加えてからめながら炒めます。
-
- 6
全体に調味料がなじんだら火を止めて、器に移します。
コツ・ポイント
みそはお好みのものを使ってもらえればいいと思います。ただ、みその塩分で味が変化しますので、調整をしてください。
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