ミスドの汁そば再現 アレンジ版

pikuechan
pikuechan @cook_40203046

既存のミスドの汁そば再現レシピを少しアレンジしたので、その記録用レシピです_φ(・_・ )
このレシピの生い立ち
ミスドの汁そばが大好きなので!でも最近ミスド本家の汁そばを食べれてないので、味比較できずどのくらい再現できてるか不明です...... いつかまた食べれたら、味調整します!白だしの種類でも大きく変わりそうですね。

ミスドの汁そば再現 アレンジ版

既存のミスドの汁そば再現レシピを少しアレンジしたので、その記録用レシピです_φ(・_・ )
このレシピの生い立ち
ミスドの汁そばが大好きなので!でも最近ミスド本家の汁そばを食べれてないので、味比較できずどのくらい再現できてるか不明です...... いつかまた食べれたら、味調整します!白だしの種類でも大きく変わりそうですね。

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材料

1人分
  1. 中華麺(細麺) 1玉
  2. ★鶏がらスープ 小さじ1
  3. 貝柱スープ 小さじ2
  4. ★白だし 小さじ1/2
  5. 小ネギ(トッピング用) 適量
  6. 300cc

作り方

  1. 1

    水と★の調味料を全て鍋に入れて温める

  2. 2

    別の鍋で麺を茹でる(1分茹でくらいの細さの麺がベスト)

  3. 3

    茹でた麺を湯切りし、1のスープをかけて、小ネギをトッピングして完成

コツ・ポイント

白だしはヤマキの白だし、貝柱スープは味の素の粉末干し貝柱スープ、鶏ガラスープは味の素の丸鶏がらスープを使いました。

白だしの代わりに薄口醤油や出汁醤油などでも大丈夫です。

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