HMで簡単！チーズケーキどら焼き
業務スーパーのリッチチーズケーキを挟んだ見た目も可愛いハイブリッドどら焼き♪普段のおやつやおもてなし、お持たせにどうぞ。
このレシピの生い立ち
連載コラム｢業務スーパーマニアの絶品レシピ｣用に考えたレシピです。
https://news.cookpad.com/articles/series/1323
HMで簡単！チーズケーキどら焼き
業務スーパーのリッチチーズケーキを挟んだ見た目も可愛いハイブリッドどら焼き♪普段のおやつやおもてなし、お持たせにどうぞ。
このレシピの生い立ち
連載コラム｢業務スーパーマニアの絶品レシピ｣用に考えたレシピです。
https://news.cookpad.com/articles/series/1323
作り方
- 1
使うのはこちらの商品です。
冷凍「リッチチーズケーキ」シリーズ500g 348円(税抜) -
- 2
ホットケーキミックス1kg265円（税抜）
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- 3
・耐熱容器にAを入れて混ぜ合わせレンジ600Wで20秒加熱して混ぜ合わせて冷ます。
・リッチチーズケーキは解凍しておく。 -
- 4
チーズケーキが甘いので生地は少し醤油を効かせて甘じょっぱく仕上げています。お好みで醤油は小さじ1/2に減らして下さい。
- 5
ボウルにホットケーキ、牛乳、A、はちみつを入れて混ぜ合わせる。
-
- 6
フライパンを中火で熱し、ぬれぶきんの上に置いて冷ます。
スプーンで生地を入れて丸く広げる。 -
- 7
弱火でふつふつと泡が出てくるまで焼き裏返す。
弱火で〜2分火が通るまで焼く。 - 8
ホットケーキはあら熱が取れた後、乾燥しない様にラップをかけて下さいね。
-
- 9
リッチチーズケーキをセルクルで抜き、ホットケーキで挟む。
-
- 10
保存する時は1つづつラップに包んで冷蔵庫で保存して下さいね。
- 11
セルクルを少し温めてから抜くと綺麗に抜けやすいですよ。
- 12
見た目のインパクトを楽しむ為にそのままの高さで仕上げています。お好みでセルクルで抜いてからチーズケーキを切って下さいね。
- 13
はちみつを使用しているので1歳未満のお子さんには食べさせないで下さい。
- 14
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コツ・ポイント
・リッチチーズケーキは冷蔵庫なら1時間〜1時間半、常温の場合はやく30分で解凍出来ます。
・ホットケーキは薄く焼き上げたいので卵抜きで作っています。ふっくら仕上げたい場合は卵を入れ牛乳を減らして下さい。
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