糖質抑えてバイ貝の煮物
バイ貝の季節になりましたね〜(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
料理酒は糖質が高いので焼酎を代用しました。
作り方
- 1
バイ貝をよく洗ってお鍋にお水と入れて一度沸騰させます。
沸騰させたらお湯は捨てます。 - 2
バイ貝を水100cc焼酎50cc醤油大さじ2みりん大さじ2と一緒に15分ほど煮ます。
コツ・ポイント
臭みをとるのに一度茹でてから味を付けることです。
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