白菜、にんじんは短冊切りにする。たまねは厚スライスに、かぶは8等分に。。鶏肉は一口大に切る。

フライパンに油を敷き、鶏肉を炒める。鶏肉に火が通ったら、野菜を入れ、炒める。火を止め薄力粉を入れ、全体に混ぜ合わせる。

再度火を点け、牛乳＋水を少しずつ加える。トロミが出るまで煮立たないように、静かに混ぜ合わす。

枝豆、コンソメを入れ、塩こしょうで味を調える。器に盛る。