レンジで簡単ふわとろ親子丼むね肉ヘルシー

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

お安くてヘルシーな鶏胸肉と、卵で節約親子丼です。レンジ任せでお手軽に、卵ふわふわ~とろとろ~な親子丼ができます。

このレシピの生い立ち
ダイソーで大人気の卵焼きを作る道具の途中過程で、この半熟状態オムレツみたいと思いやってみました。

レンジで簡単ふわとろ親子丼むね肉ヘルシー

お安くてヘルシーな鶏胸肉と、卵で節約親子丼です。レンジ任せでお手軽に、卵ふわふわ~とろとろ~な親子丼ができます。

このレシピの生い立ち
ダイソーで大人気の卵焼きを作る道具の途中過程で、この半熟状態オムレツみたいと思いやってみました。

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 250g
  2. 溶き卵 4個分
  3. めんつゆ2倍濃縮 大さじ4
  4. 暖かいご飯 茶碗2杯分
  5. 小ネギ(小口切り) 6本
  6. 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は食べやすい大きさに切る。

    ☆は混ぜ合わせる。

  2. 2

    鶏胸肉を耐熱容器に入れて、酒をふりかけ、ふんわりラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。

  3. 3

    ②の半分と☆の半分を耐熱皿に入れて、ふんわりラップをし、600Wのレンジで1分加熱して混ぜ合わせる。

  4. 4

    更に40秒~1分加熱して混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に温かいご飯をよそい、③をのせて、小ネギを半分のせる。

コツ・ポイント

レンジによって加熱時間が違いますので、卵のふわとろ加減は調節してください。

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おなかがぺこりん
に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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