豆腐とアボカドのサラダ
赤エプ @akaepu
★切って和えるだけ★
美味しくておかずにもなるサラダです。
料理教室で「簡単、美味しい！」と好評だったレシピ♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で”アボカドの刺身”を食べたことがきっかけでできたレシピです。豆腐や海苔を組み合わせることで、栄養バランスも美味しさもアップ♪
豆腐とアボカドのサラダ
★切って和えるだけ★
美味しくておかずにもなるサラダです。
料理教室で「簡単、美味しい！」と好評だったレシピ♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で”アボカドの刺身”を食べたことがきっかけでできたレシピです。豆腐や海苔を組み合わせることで、栄養バランスも美味しさもアップ♪
作り方
- 1
木綿豆腐は重石をしてしっかりと水切りし、２cm角に切る。
- 2
ボウルにめんつゆ（２倍濃縮）とおろしわさびを混ぜ合わせる。
- 3
アボカドはタテ半分にぐるりと切り込みを入れ、スプーンで種を取り、皮をむいて２cm角に切り、②の調味液に加え絡める。
- 4
食べる前に、豆腐と一口大に手でちぎった焼きのりを加え、全体を混ぜ合わせる。
- 5
調理動画は「ふれあいの赤いエプロンプロジェクト」YouTubeチャンネル、ショート動画にてご覧いただけます♪
-
- 6
【スマホでQRコードを読み取る方法その１】QRコードを長押しして、YouTubeを開くをタップ
- 7
【その２】①QRコードを表示しスクリーンショットする。②Googleレンズで①の画像を検索し、ウェブサイトをタップ
- 8
-
コツ・ポイント
味がぼやけてしまわないように、豆腐の水気をしっかりと切ることがポイント！海苔は食べる前にちぎって加えることで、より香りや風味を楽しむことができます♪
★つくれぽを投稿してくださった皆さま、
嬉しいコメントをくださりありがとうございました★
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。○豆腐とアボカドのサラダ〇。 。○豆腐とアボカドのサラダ〇。
定番サラダですが、大好きデス。こんなカンジで盛り付ければ見栄えするので、おもてなしにも十分だせます！手順は載せるほどでもないですが。。。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21381824
