フライパンでかんたん◎鯖の塩焼き◎塩サバ

6sachi9
6sachi9 @cook_40296447

魚焼きグリルを使わないで簡単につくれる鯖の塩焼きです◎
このレシピの生い立ち
手軽に焼き魚をたべたかったので◎

フライパンでかんたん◎鯖の塩焼き◎塩サバ

＠ももこ's cooksnap of when they made フライパンでかんたん◎鯖の塩焼き◎塩サバ.
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魚焼きグリルを使わないで簡単につくれる鯖の塩焼きです◎
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手軽に焼き魚をたべたかったので◎
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材料

2人分
  1. サバ 3切れ
  2. 塩 適量
  3. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    サバの皮に十字の切り込みを入れ
    両面に塩をふり10分程置いておく

  2. 2

    キッチンペーパーで余分な水分を拭き取り
    もう一度塩をふる

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油大さじ1をひいて
    皮を下にして並べる

  4. 4

    フライパンの蓋をして
    4～5分程蒸し焼きにする

  5. 5

    皮にこんがりと焼き色がついたことを確認し
    フライパンの蓋をせずに身の面を3～4分焼いたら完成です◎

コツ・ポイント

フライパンに油をひくことで皮がパリッと焼き上がりますよ◎
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