生地はHB! お店の味 ちくわパン(Ü)

きんぼんハッチ @cook_40349867
うちでちくわパン食べれるって嬉しいですよ☻お店の味をぜひ! 美味しい惣菜パンです!
このレシピの生い立ち
パン屋さんでよく買ってましたが うちでもできると思いアレンジしながらこの味になりました。我家の定番惣菜パンです!
生地はHB! お店の味 ちくわパン(Ü)
うちでちくわパン食べれるって嬉しいですよ☻お店の味をぜひ! 美味しい惣菜パンです!
このレシピの生い立ち
パン屋さんでよく買ってましたが うちでもできると思いアレンジしながらこの味になりました。我家の定番惣菜パンです!
作り方
- 1
バター以外の材料をHBに入れ10分後にバターを入れて1次発酵までHBにお任せします。
- 2
ちくわはキッチンバサミで切れ目を入れておく。
ツナ缶は よく油を切る。
*を器に入れ具材を混ぜ合わせておく。 - 3
ちくわに具材を詰め キッチンペーパーをかぶせて水分を取っておく。
- 4
パン生地の1次発酵が終われば5等分にして濡れ布巾をかぶせて15分のベンチタイム。
- 5
パン生地を大体30センチくらいに伸ばし ちくわにクルクルと巻き付ける。巻き初めと終わりはしっかりととめる。
- 6
アルミに並べて 2次発酵。パン生地が1・5倍くらいに膨らんだら 卵液を塗り 軽くクープを入れマヨネーズをかける。
- 7
180℃に余熱したオーブンで約20分焼く。オーブンから出したら 網に上げ好みで青のりをパラパラ。
- 8
焼き上がり、中身はこんな感じです。
- 9
✶ちくわ5本のレシピですが今回4本で作った為 1個分の具材をチーズと合わせ違う形で焼いてみました。
コツ・ポイント
ツナ缶の油はよく切って下さい。水分が多いと巻きずらいです。パン生地を巻く時は初めと終わりはしっかりと停めてください。
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その他のレシピ
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