レンチン簡単トマトのポタージュ

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仔猫ねこねこ
仔猫ねこねこ @cook_40248748

野菜不足の時に、5分で作れる簡単&美味しいレシピ
このレシピの生い立ち
いつも母が作ってくれているスープ。

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材料

  1. トマト 2個
  2. 玉ねぎ 半個
  3. コンソメ 1個
  4. フレンチハーブ(無くても良い) 小さじ1
  5. オリーブオイル(胡麻油) ちろっと
  6. 刻んだバジルや七味 少し

作り方

  1. 1

    トマトと玉ねぎをざっくり切って、レンジ強で3分

  2. 2

    火が通ったら、ミキサーに移し、コショウとフレンチハーブ、コンソメを加えて、1〜2分

  3. 3

    スープ皿に入れて、好みでオリーブオイルや刻んだバジル(ネギでも美味しい)、七味をのせる。

  4. 4

    付け合わせにはガーリックトーストがあいます♪

コツ・ポイント

ミキサーにかける時間が長いと、きめ細かく泡立って、レストランの味になるし、短いと野菜のつぶつぶが感じられて家庭料理という雰囲気。

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