トマトのポタージュ
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa
ストレスのかかる毎日におすすめ！消化がよく免疫能を維持するためのビタミンたっぷりポタージュ
このレシピの生い立ち
家族みんなで野菜のビタミンがしっかりとれるレシピをつくりました
トマトのポタージュ
ストレスのかかる毎日におすすめ！消化がよく免疫能を維持するためのビタミンたっぷりポタージュ
このレシピの生い立ち
家族みんなで野菜のビタミンがしっかりとれるレシピをつくりました
作り方
- 1
にんじんは皮をむいて薄切りにする。
トマトはへたを取って適当な大きさに切る。 - 2
鍋に水とにんじんを入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めてやわらかくなるまで煮る。
- 3
2にトマトを入れ、ひと煮立したら火をとめる。
- 4
3をミキサーまたはブレンダーなどでなめらかにする。
※種や皮が気になる場合は濾す - 5
4を鍋に入れて温め、コンソメ、スキムミルクを湯少々で溶いて入れる。
- 6
器に盛り付け、オリーブ油を好みでたらす。
- 7
※離乳食に活用する場合は5で調味料を入れる前に取り分ける
-
コツ・ポイント
☆調味料を入れる前に取り分ければ離乳食としても活用できます。
【1杯分の栄養価】
エネルギー 57ｋcal たんぱく質 1.8ｇ
塩分 0.6ｇ カルシウム 36㎎ 食物繊維 1.7ｇ
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