肉そぼろ

鹿部さっちゃんクック @cook_40296956
子供が大好き肉そぼろ、肉そぼろは2世代にわたって人気メユーです。
このレシピの生い立ち
子供達が幼いころからよく作っています。親になった娘や息子達も、いつも作っているそうです。肉が足りない時は玉子を多くして増やしたり味の調整をすることができるので重宝しています。今日は250グラムのひき肉があったので作りました。
肉そぼろ
子供が大好き肉そぼろ、肉そぼろは2世代にわたって人気メユーです。
このレシピの生い立ち
子供達が幼いころからよく作っています。親になった娘や息子達も、いつも作っているそうです。肉が足りない時は玉子を多くして増やしたり味の調整をすることができるので重宝しています。今日は250グラムのひき肉があったので作りました。
作り方
- 1
フライパンに軽くサラダ油をひいてひき肉を入れます。
- 2
中火で蓋をします。
- 3
蓋を取ってひき肉をほぐします。
- 4
合わせ調味料を入れて混ぜてから、溶き卵を入れて全体に混ぜ込みます。
- 5
分量外の醤油を仕上げに少々入れて混ぜ出来上がりです。
コツ・ポイント
肉を入れてから、フライパンに蓋をすると、ほぐしやすくなります。砂糖や醤油はお好みで調整して下さい。脂肪の少ない鶏ひき肉や合いびき肉でも、
どちらでも良いと思います。
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