肉そぼろ

鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956

子供が大好き肉そぼろ、肉そぼろは2世代にわたって人気メユーです。
このレシピの生い立ち
子供達が幼いころからよく作っています。親になった娘や息子達も、いつも作っているそうです。肉が足りない時は玉子を多くして増やしたり味の調整をすることができるので重宝しています。今日は250グラムのひき肉があったので作りました。

肉そぼろ

子供が大好き肉そぼろ、肉そぼろは2世代にわたって人気メユーです。
このレシピの生い立ち
子供達が幼いころからよく作っています。親になった娘や息子達も、いつも作っているそうです。肉が足りない時は玉子を多くして増やしたり味の調整をすることができるので重宝しています。今日は250グラムのひき肉があったので作りました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 豚ひき肉 250グラム
  2. 玉子 1個
  3. 合わせ調味料
  4. 酒、みりん 各小さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンに軽くサラダ油をひいてひき肉を入れます。

  2. 2

    中火で蓋をします。

  3. 3

    蓋を取ってひき肉をほぐします。

  4. 4

    合わせ調味料を入れて混ぜてから、溶き卵を入れて全体に混ぜ込みます。

  5. 5

    分量外の醤油を仕上げに少々入れて混ぜ出来上がりです。

コツ・ポイント

肉を入れてから、フライパンに蓋をすると、ほぐしやすくなります。砂糖や醤油はお好みで調整して下さい。脂肪の少ない鶏ひき肉や合いびき肉でも、
どちらでも良いと思います。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
鹿部さっちゃんクック
に公開
クックパットの愛読者です。数年前からこのサイトで皆さんの料理を参考に献立してきました。本当に感謝して居ります。私の住んでいる地域は、北海道の道南地区です、七飯町の駒ケ岳が良く見えます。漁業の町で、海の恵みが豊富です。温泉もあり間欠泉は有名です。これからも若い皆さんと一緒に献立を学びながら、こちらからも発信して行きたいと思って居りますので、宜しくお願い致します。
もっと読む

似たレシピ