Espárragos blancos con jamón cocido y gratinados con mayonesa

Os presento una cena súper sencilla y sin apenas elaboración.

A diferencia de los espárragos verdes, hay que pelar completamente los espárragos blancos, siempre de la punta hacia abajo para preservar las puntas.Tienen muchas vitaminas (A, B9, C, K), minerales (potasio, cobre, fósforo)… tienen pocas calorías, son ricos en fibra, aminoácidos, diuréticos… y además exquisitos!#DelantalGlobal2024 #CocinoConLeche#Calendario2025

Los espárragos en conserva, suele tratarse en la mayoría de las ocasiones de espárrago blanco húmedo, sumergido en su propio caldo, el calibre de los espárragos es entendido como un parámetro de calidad, los más gruesos son mejores y su precio mayor,​ se suele envasar el espárrago entero, sólo sus tallos, o las puntas, posee pocas cualidades nutritivas​ pero a pesar de ello su textura favorece como acompañamiento de otros platos como ensaladas, carnes a la brasa, pescados, etc., suele ser un alimento con un bajo contenido calórico (aproximadamente unas 20 cal. por los cien gramos), por el contrario poseen un gran contenido de fibra alimentaria, las conservas contienen menos minerales debido al tratamiento de su envasado, salvo en contenido de sodio, debido a que se añade sal (cloruro sódico) como conservante.

Bueno, en éstas fiestas y teniendo invitados hemos tenido que aguzar el ingenio, y si...., la verdad es que es más fácil comprar una lata de espárragos, pero uno es un cocinillas y no se ha podido reprimir y he preferido comprar un paquete de espárragos blancos, pelarlos y cocerlos, sinceramente...., hace mucha ilusión !!!!, aunque francamente hemos tocado a pocos, simplemente ha sido un picoteo para hacer boca, aunque el resultado excelente, lo recomiendo, y realmente tampoco es mucho trabajo, podemos hacer dos paquetes y comerlos, así nos quitamos el regustillo ese que deja a poco.

Para acompañar la cena de fin de año, a la mujer le apetecieron unos espárragos de lata con mayonesa y como tenía unas semillas variadas dando vueltas por la cocina, se me ocurrió que podía escarcharlas y ponerlas como toque crujiente y dulce, fue todo un acierto, aunque puse pocas por si no quedaban bien, otro día pongo más.

#LasRecetasDeCookpadLa Torta de Barros es uno de los quesos más galordonados del mundo, hecho con leche cruda de oveja merina y con cuajo de flores, es de sabor suave con algo de acidez y un fuerte olor intenso, su origen es de Villafranca de los Barros (Extremadura)

#mirecetario#milibrode1000recetas

Como explico en mi receta "Crema de Espárragos" nunca los había cocido, siempre los compraba en conserva, una vez hechos me he dado cuenta que es muy fácil el proceso, pienso hacerlos más veces, allí usé los tallos para hacer la crema y las yemas las hemos degustado de diversas maneras, en éste caso como aperitivo o entrante, deliciosos sin lugar a dudas.

Esta receta para cuando quieres comer dos platos, como primero, se tarda muy poco en hacer, es sano y están deliciosos los espárragos blancos a la plancha. Se puede maridar tanto con vino blanco, como rosado como tinto. En nuestro caso como después de segundo plato iba carne, fue con un vino tinto, que nos ha sorprendido. Un Tinto D.O. del Bierzo llamado Encanto. Un vino barato, pero que no tiene nada que envidiar a otros.

Una receta que potencia sorprendentemente el sabor de los espárragos blancos, aportando la intensidad de la mahonesa y el queso. Lo mejor... que tenemos un plato ligerísimo recién sacado del horno remarcando la mezcla de sabores y la suave textura de la pechuga de pavo. Ideal para una buena cena cuando no disponemos de mucho tiempo, y entrante original cuando nos visitan los amigos. No dejéis de probarlo.

#milibrode1000recetas

También se puede usar otro pavo o jamón de york. #rápidas

#revistacookpad

Si unas simples patatas cocidas con mayonesa están ricas, imaginaros añadirles también unos taquitos de jamón asado…

Este es un plato que tomamos en casa muy a menudo. Lo comemos en frío, aliñado como una ensalada. Es sencillo, rápido y perfecto como primer plato o cena, ideal para #cocinadeverano#realfood

Mi madre suele hacer lacón de una forma parecida a esta así que decidí innovar y hacerlo con jamón cocido añadiéndole patatas y queso.Parece una guarrada pero el resultado es espectacular!

Esta receta, la ví un dia en una revista hace más de un mes, me gusto y me la anoté, ya que la revista era de la peluqueria. Ya no me acordaba y ayer la encontré y manos a la obra.Son muy fáciles de elaborar y los niños pueden ayudar a hacerlos, ya que no hay que cocinar nada.

Muy rapida de hacer y muy refescante

Un aperitivo de canapés de cangrejo con mayonesa gratinados que entusiasmarán a los más pequeños que, además, nos pueden ayudar a prepararlo. Bocaditos salados super sencillo para tu mesa de buffet.Esta receta la suelo hacer casi cada fin de semana para "picar" mientras preparamos la comida.Vídeo: https://youtu.be/tiJjPEzt_k4

Tartitas de hojaldre rellenas con crema de atún,cubiertas de mayonesa y espárragos. Deliciosas para un aperitivo especial.Mini tartas de masa de hojaldre rellenas de crema de atún deliciosa y cubiertas de mayonesa. Un aperitivo exquisito para una comida o una cena especial.

Crema de patatas cocidas con nuez moscada, leche y mayonesa, se sirve con jamón serrano en trocitos. Una forma nueva de comer una crema de patata

Como todas las cosas diferentes que veo en el supermercado, las tengo que probar, el otro día no pude resistirme a probar unas latas de espelta, de la marca Bonduelle, para saber a qué sabia esa cosa.Al final combinándola con mayonesa quedó bastante aceptable, acompañando una rebanadas de pan untado de tomate cubiertas de jamón salado y jamón de lata.

Hacía días que no se comía pasta en casa y como hay que comer de todo, en esta ocasión he preparado esta receta.