Langostinos y espárragos con mayonesa de coco

He publicado anteriormente a ésta receta como hacer el aceite de Langostino y me ha parecido que podía aplicarlo en ésta perfectamente, confío que si la hacéis os guste.Podéis encontrar la receta del aceite en éste enlacehttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/766708-aceite-de-langostinos?ref=recipe

Puedes ver el video de esta receta aquí --> https://goo.gl/BaCfhv

Algo rápido para un aperitivo o una cena

#ElgordodeCookpad. Un aperitivo sencillo y muy vistoso para estas fiestas.

Langostinos y gambas frescas cocinadas a la plancha, rociadas con unas gotitas de zumo de limón y acompañadas de mayonesa casera al ajo.

Estos canapés están riquisimos, nos pueden hacer quedar muy bién en las próximas fiestas Navideñas ó otras festividades.

Bueno, en éstas fiestas y teniendo invitados hemos tenido que aguzar el ingenio, y si...., la verdad es que es más fácil comprar una lata de espárragos, pero uno es un cocinillas y no se ha podido reprimir y he preferido comprar un paquete de espárragos blancos, pelarlos y cocerlos, sinceramente...., hace mucha ilusión !!!!, aunque francamente hemos tocado a pocos, simplemente ha sido un picoteo para hacer boca, aunque el resultado excelente, lo recomiendo, y realmente tampoco es mucho trabajo, podemos hacer dos paquetes y comerlos, así nos quitamos el regustillo ese que deja a poco.

Como explico en mi receta "Crema de Espárragos" nunca los había cocido, siempre los compraba en conserva, una vez hechos me he dado cuenta que es muy fácil el proceso, pienso hacerlos más veces, allí usé los tallos para hacer la crema y las yemas las hemos degustado de diversas maneras, en éste caso como aperitivo o entrante, deliciosos sin lugar a dudas.

Unos espárragos blancos envueltos en jamón cocido y gratinados con mayonesa. Ideales como entrante, guarnición o primer plato.

Es una receta muy atractiva para estas fechas, a la gente le encanta, es espectacular !!! y si encima no tienen que pelar el marisco, mucho mejor y para nosotros los que cocinamos también, nos ahorramos tener las cáscaras en la mesa, mucho más limpio y mucho más presentable, aunque en velocidad nuestros invitados nos ganan jajajajaja, no importa, lo importante es que disfruten de lo que hacemos, os recomiendo picar langostinos mientras lo montáis.La salsa de diez !!!, una pasada, os recomiendo comprar en Mercadona los sobres de azafrán que ya vienen tratados y molidos, una delicia y nos ahorran el tener que quemar las hebras y picar, muy recomendable, no obstante podéis comprar en cualquier sitio que tengan, no tengo comisión de dicho supermercado.

Esta receta es ideal para aquellos/as amantes de las tapas y los pinchos. Fresquita y ligera, es perfecta para el verano.

Esta receta se la voy a dedicar a Elena de Cookpad, ella se guió para hacer la Salsa Romesco tomando como referencia la receta que en su día publiqué, la animo a que ella la haga y ya me dirá que tal, en éste caso y como era una cosa rápida usé una salsa comercializada, muy buena por cierto, no por eso le quita importancia a la mayonesa.Había comprado cogollos para hacer una ensalada que ya publiqué y como vienen cuatro unidades por paquete hay que aprovecharlos antes de que se estropeen, por lo que me decidí a hacer una segunda ensalada.No dejaría de ser una ensalada bastante común si no fuese porque la aderecé con una Mayonesa de Romesco, nunca la había hecho y me encantó, muy fácil de hacer y deliciosa, os animo a que la hagáis y me digáis que os ha parecido, una pasada!

A diferencia de los espárragos verdes, hay que pelar completamente los espárragos blancos, siempre de la punta hacia abajo para preservar las puntas.Tienen muchas vitaminas (A, B9, C, K), minerales (potasio, cobre, fósforo)… tienen pocas calorías, son ricos en fibra, aminoácidos, diuréticos… y además exquisitos!#DelantalGlobal2024 #CocinoConLeche#Calendario2025

#mirecetario#milibrode1000recetas

Es diferente al cóctel de 🍤 tradicional y está riquísimo 😋

En esta ocasión os presento uso simples mejillones abiertos al vapor, aderezados con mayonesa de aguacate y unos lomos de boquerones en vinagre.Generalmente cuando compro mejillones, compro una bolsa de un kilo y los abro todos al vapor, posteriormente los utilizo para diversas recetas.

Para acompañar la cena de fin de año, a la mujer le apetecieron unos espárragos de lata con mayonesa y como tenía unas semillas variadas dando vueltas por la cocina, se me ocurrió que podía escarcharlas y ponerlas como toque crujiente y dulce, fue todo un acierto, aunque puse pocas por si no quedaban bien, otro día pongo más.

Algo fácil y vistoso para tener de entrante

Los langostinos frescos son un buen recurso para preparar platos fríos, ensaladas, ensaladillas, etc.Esta receta es muy fácil y sencilla. Yo recomiendo usar mayonesa casera, pero también se puede preparar con la que se compra ya hecha. El toque de la lima le da un sabor muy especial que va muy bien, tanto con los langostinos como con la verdura.

Me gusta hacer sándwich nuevos, distintos a los de siempre, la verdad es que éste es muy sencillo de realizar, fue una cena excelente, nada cargada ligera incluso aventuro, salió delicioso, lo repetiré sin duda más veces.

Un aperitivo de lujo, crocante gracias al panko y acompañado de una mayonesa deliciosa con ingredientes tipicos de la cocina oriental.

Ensalada de lechuga, maíz, jamón york, palitos de cangrejos y huevos duro; se aliña con mayonesa y kétchup.

Ricos para aperitivo, primer plato o cena ligera.

Muy rapida de hacer y muy refescante