Espárragos envueltos en jamón cocido con Torta de Barros y ensalada de pimientos
Mari J. @acomerconmari
#LasRecetasDeCookpad
La Torta de Barros es uno de los quesos más galordonados del mundo, hecho con leche cruda de oveja merina y con cuajo de flores, es de sabor suave con algo de acidez y un fuerte olor intenso, su origen es de Villafranca de los Barros (Extremadura)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Abrimos el paquete de jamón cocido.
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Abrimos en bote de espárragos y escurrimos.
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Abrimos la lata de ensalada de pimientos.
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Abrimos la Torta de Barros, por arriba cortando la corteza y nos encontraremos con la crema de queso.
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En un plato vamos colocando la loncha de jamón cocido, ponemos un espárrago, un poco de ensalada de pimientos, rociamos con una cucharada de la Torta de Barros por encima, enrollamos y vamos colocando en una bandeja de horno, así lo hacemos tantas veces como espárragos necesitemos.
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Metemos en el horno a 180º durante 10 minutos y listo.
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Podemos acompañar al plato con una buena ensalada, una crema de verduras, etc…
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Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 20 minutos.
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La Torta de Barros es un queso de oveja de pasta blanda elaborado a partir de leche cruda, utilizando como cuajo flores, de sabor suave con algo de acidez, de olor fuerte e intenso y ganó en 2018 el premio a mejor queso de España, además está galardonado por ser uno de los mejores quesos del mundo, ideal para comer en tostas o un buen pan, etc…
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Su origen es de Extremadura por los alrededores de Villafranca de los Barros.
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Este plato es muy fácil de preparar y además está delicioso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari J. le encantará ver cómo quedó.
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